30 nov 2011

MAHESO Y PREMIO


Quería enseñaros las cositas tan ricas que Maheso ha tenido la gentileza de enviarme... Bueno en realidad no me las ha enviado así como aparecen, me envió unos vales que eran casi por el valor integro de los productos, con lo cual te salía casi gratis, que es como mandarte las muestras.
Nos han gustado todos muchísimos, la verdad es que son unos productos que habitualmente están en mi casa y nos encantan.
Me faltan dos productos pero es que no los encuentro en los supermercados, seguiré buscando y os los enseñaré.
Muchas gracias Maheso.






También voy a aprovechar la entrada para enseñaros este superpremio que me han dado.
El otro día Mi Titoooo de La cocina sin complicaciones, dejó este premio para mí en su blog. 
Para mí, viniendo de él es muy muy importante porque sabéis que tengo especial adoración por Tito, bueno un poco como toda la blogoesfera de cocina, así que..... Gracias, mi niñoooooo



Siguiendo con las reglas del premio tengo que contestar a estas preguntas para que me conozcáis un poco, así que allá van.

1-Canción favorita: I say a little Prayer de Aretha Franklin pero en la versión de Dionne Warwick (Dicho en cristiano, la canción de la película "La boda de mi mejor amigo") Siempre que estoy baja de moral, la escucho muy muy alto y me anima... No me preguntéis porqué.
2-Postre favorito: Cualquiera que tenga chocolate... o sin él, da lo mismo soy muy golosa.
3-¿Qué me molesta?: La mala gente.
4-¿Cuándo me molesto?: Cuando veo alguna injusticia.
5-Mi mascota favorita: Creo que....¿puede ser "mi marido"? (es con quién me encanta "jugar", ajjaja)
6-¿Blanco o negro?: Negro, negro, por dios, NEGRO.
7-Mi mayor temor: Que no me quieran.
8-Mayor rasgo: Supongo que, aunque sea abrir mi alma, la inseguridad.
9-Actitud de todos los días: "Venga, que ya queda poco para el finde".
10-¿Qué es la perfección?: El sol, la playa, mi familia.... Batirlo todo junto y tenéis la receta de la perfección.
11-Color preferido: Supongo que el negro que es el casi siempre llevo, pero me gusta mucho el naranja.
12-Animal favorito: Ahora es cuando se dice aquello del Delfín y el Caballo para quedar bien ¿no?.... Es que no me gustan mucho los animales, no nos llevamos muy bien, la verdad. Supongo que el Somormujo Morruno. 
13-Número favorito: El 5. Nací yo, no podía ser otro.
14-Perfume que estoy usando: El de mi hija-adolescente, "Psicodelic" de Pachá.
15-¿Me gusta recibir regalos?: Me encanta, muero por un regalo sorpresa.
16-Último día que usaste sombra: Ayer o anteayer.
17-Día de la semana favorito: El que esté sin trabajar y con mi familia. O de viaje. O de vacaciones. O de descanso. O....
18-¿Tienes las uñas pintadas hoy?: Nunca llevo las uñas pintadas. Se me rompen todas, es lo que tiene fregar tanto.
19-Mi pasión: Si no fuera tan miedosa, sería viajar pero como sí lo soy, me tendré que conformar con la lectura y la cocina (no podía ser de otra forma)


No podría decirme por algún blog para dárselo, así que es para todos aquellos que a lo largo de esta temporada tan bajita que estado teniendo me habéis hecho sonreir con vuestros comentarios y con vuestros mensajes de ánimo.
Un beso enorme a todos.

28 nov 2011

SOPA DE SETAS AL BRANDY


Una vez más volvemos con el reto mensual que nos ofrecen las chicas de Memories d'una Cuinera. Este mes el tema era muy amplio y variado... Sopa.
Yo no sabía muy bien qué sopa hacer porque quería que fuese una que fuera acorde con la estación y me acordé de esta sopa que vi hace tiempo en una revista con una receta del gran Martín Berasategui, así que no dudé en que esta era la sopa que quería probar.
Tengo que decir que estaba deliciosa, a los enamorados de las setas les encantará porque es a eso a lo que sabe... a Setas y a ningún otro ingrediente añadido.
Si pudiera cambiar algo, solo diría que me pareció que quedó un poco espesa y que la próxima vez que la haga le echaré más líquido para que la consistencia sea más de sopa y menos de crema que fue como me quedó a mí.




Ingredientes:
400 gr. setas troceadas (él la hace con champiñones, podéis elegir)
200 gr. cebolleta picada
200 gr. mantequilla
200 gr. nata líquida
1 l. caldo de carne
2 cdas. soperas de brandy para la sopa y otra más para la guarnición (coñac o cualquier licor de ese estilo que os guste)
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
Cebollino

Elaboración:
Separar 100 gr. de setas y reservarlas para hacer la guarnición al final.
En una cazuela echar 50 gr. de mantequilla y rehogar en ella la cebolleta hasta que esté transparente. Incorporar las setas y dejar al fuego hasta que evaporen el agua y estén tiernas. Entonces se añade el caldo y se deja cociendo todo durante 15 minutos.
Pasado este tiempo se pasa todo por la batidora y se vuelve a poner a fuego suave. Añadimos ahora la nata, la mantequilla restante y el licor que hayáis elegido. Salar y dejar cocer un par de minutos.
Volver a pasar por la batidora y si la queréis más fina también por un chino.
Mientras la sopa se está cociendo, iremos preparando la guarnición.
En una sartén con un poco de aceite se saltean las setas que habíamos separado cortadas en tiras. Cuando estén un poco blandas se salpimientan y se añade el licor. Se deja reducir un par de minutos. Reservar.
Se presenta la sopa acompañada de un poquito de guarnición y decorada con cebollino picado.




Si no tenéis en ese momento caldo de carne, ya sabéis que existen en el mercado un montón de marcas de cubitos para prepararlo que también valen.
Creo que si la adornamos un poco más, es un plato de sopa deliciosa para estas Navidades.
Besos


26 nov 2011

POR FIN, RESULTADO DEL SORTEO


Lo siento, lo siento, lo siento, lo s..........
Ya sé que no tengo excusa y que contaros mi horripilus semana no sirve de excusa para no haber cumplido con los plazos del sorteo que propuse.
No se puede ser más informal que yo y lo siento.
Cuando nos apuntamos a un sorteo, todos esperamos el día para ver si hemos ganado o no y creo que no hay peor publicidad para el blog que lo organiza que hacer lo que he hecho yo esta semana. Dejar pasar los días después de la fecha señalada sin dar señales de vida.
Mi única excusa (si puede haber alguna) es que ha sido una semana horrible. Los que me conocéis sabéis de que hablo, los que solo me seguís por el blog os diré que además de volver a estar de nuevo enferma con gastroenteritis, el domingo se quemó la empresa en la que trabaja mi marido y la semana no ha sido muy agradable pensando en si salían adelante o no. No teníamos la cabeza para sorteos, la verdad.
En fin, que no quiero estar todo el día contandoos penas, que cada uno tiene las suyas y parezco la llorona de la blogoesfera (oye, soy como el Bustamante de Operación Triunfo pero en bloguera, jajaja).
Bueno, vamos a cosas más agradables, os dije que publicaría una foto de los regalos, así que ahí va.




En la sección de comprados:
- Mantel individual
- Servilletas con motivos navideños
- Cápsulas para cupcakes
- Set de decoración de pasteles
- Chocolatina de nuestra baldosa de Bilbao (es la baldosa típica de las calles de Bilbao)
En la sección de hechos por nosotros:
- Cuatro botes de especias y sales:
       - Pimienta de Jamaica
       - Pimienta rosa
       - Sal de amapola
       - Sal negra
- Aceite de guindillas
- Aceite de romero
- Nuestra especial forma de dar las gracias ( es la caja marrón de la foto, si quiere el ganador que publique lo 
   que hay dentro, ahora todavía es una sorpresa)

Espero que os gusten, aunque no son gran cosa, están comprados o hechos con mucho cariño.
Y ahora el ganador.
Tam, tam, tam, tam,
Redobles de tambor ................................................




                             
         El ganador es.......
                                  
                 

                                        Loli del blog Desde mi cocina con amor


¡¡Enhorabuena!! Espero que te pongas en contacto conmigo para mandarte el regalo.
Muchas gracias a todos por estar ahí participando en este sorteo. Y estaros tranquilos que ya me estoy poniendo las pilas para en un par de días empezar a dar guerra de nuevo.
Besos

20 nov 2011

MI AIG 2011 Y LISTA DEFINITIVA DE PARTICIPANTES DEL SORTEO.


Aunque esta entrada es para dos cosas diferentes, primero quiero centrarme en mi AIG 2011.
Después de muchos días viendo vuestros regalos y mordiéndome las uñas pensando en el mio, llegó a casa mi super regalo.
Cristina, de La cocina de Cristina, era mi amiga invisible. Una sevillana muy jovencita que hace una cocina estupenda y que tenéis que pasar a visitar, me enviaba unos regalos preciosos.
Os pongo la foto cuando ya estaban desenvueltos porque el peque no pudo esperar a que sacáramos una antes, tenía unas ganas enormes de abrir los paquetitos que venían dentro de esa caja tan preciosa.
Cristina se lo había currado muchísimo y nos ha envuelto cada paquete poniendo fuera una palabra que describía lo que te ibas a encontrar.... Tengo que decir, Cristina, que en cuanto vi la palabra "Ansiado" supe al instante que eran mis maravillosos colorantes. Dios mio, qué ganas tenía de tenerlos. Gracias, gracias, gracias.
Poco a poco fuimos abriendo los demás y eran todos igual de estupendos.
La caja de galletas, prometo que venía más llena pero el pequeñajo empezó a comer y tuvimos que quitársela para poder sacarle la foto.



Como veis cosas estupendas: colorantes, capsulas de cupcakes, caja de galletas, azúcar vainillado, bombones, Fresas en almibar, Letras de azúcar para adornar, polvorones típicos de Sevilla y un atril precioso para los libros de cocina, que tengo que decir que ya he estrenado. Me encanta todo.
Además de una felicitación navideña y una carta preciosa.
De nuevo,                           GRACIAS CRISTINA
Tengo que decir que es mi primer año de AIG y me ha encantado. Me ha gustado pensar en el regalo para mandar, buscando algo que le fuera a gustar a la persona que me había tocado a mí y me ha gustado la espera y los nervios de saber cuando llegará mi regalo y sobre todo recibir este de una persona que ha pensado tanto en ti para mandarte lo que podía gustarte. Me encanta la idea. El año que viene REPITO.

Y ahora voy a la lista de participantes de mi sorteo.
Como sabéis terminó ayer y aunque os puse que mañana decía el ganador, voy a esperar un par de días para que comprobéis si estáis en la lista y si no me lo digáis para poneos.
Tengo que decir que aunque os voy a incluir a todos, algunos no habéis puesto el logo en vuestros blogs, pero al fin y al cabo, lo que quería era daros las gracias por seguirme no hacerme publicidad, así que entráis todos en el sorteo, como iba a dejaros fuera. Incluso a los que vivís fuera y me habéis dicho que no os incluya, si me seguís todos los días Marcela o Elena, ¿cómo no iba a mandar un paquete fuera?.
Esta es la lista, si no os veis, escribirme un mensaje y os pongo.

1.-   Eva de Els meus plats
2.-   Miss Migas de Migas con locura
3.-   Nuria de Estoy en ello
4.-   Elena de Delicius stories kitchen
5.-   Mercedes de Mi camino hacia ti
6.-   Judith de El mon de Juju
7.-   Lorena de Notas en mi cocina
8.-   Bea de Entre receta y libros
9.-   Maison Mandy
10.- Karmen de Millow cost
11.- Elisa de Elisa's kitchen
12.- Marisa de Bon Appetit
13.- Isabel de Aliter Dulcia
14.- Sebeair de La cocina de Sebeair
15.- Cristina de La cocina de Cristina
16.- Toñi de Rico, rico delicius
17.- Espe de Espe Saavedra
18.- Stefania de Cool & chic style fashion
19.- Marcela de Food travel and wine
20.- Agnes de De buen comer y algo más
21.- Bárbara de Comer de todo
22.- Ana de Las recetas de Manans
23.- La gallerquina
24.- MSevilla (sin blog)
25.- Teresa (sin blog)
26.- Rosa de Rouse's bakery
27.- Maite de Don Camilo y Caldereta
28.- Angeles de Kesito
29.- Sonia de La magia de Sonia
30.- Mamicas de El raconet de María
31.- Olga de Marifieltros
32.- Laury de Con aroma a caserito
33.- Tito de La cocina sin complicaciones
34.- Kevin de El txoko de Kevin
35.- Can Joan i Sara
36.- Ana de La Juani de Ana Sevilla
37.- Loli de Desde mi cocina con amor
38.- Lou de Scrapping para dos
39.- Maribel de Cocina de reyes
40.- Magda de Gastronomía y una pizca
41.- Jessi de Abalorios metálicos
42.- La cocinereta de Limón a la sal
43.- Tere de Las maríacocinillas
44.- Patricia de El recetario de mi cocina
45.- Ori de La cocina de Ori
46.- Lorena (sin blog)
47.- Mercedes de Dulce Diana
48.- Leny de Cocina de muerte lenta
49.- Inma y Lizy de La casita de galletas
50.- Nenekid
51.- María de Rebañar hasta acabar
52.- Dae de Para estar por casa
53.- Quiroga de Nuestras conversaciones de café
54.- Conchi de El farito de azúcar
55.- Rocio de Cocinando con Rocio
56.- Gnomito de La cocina de los gnomos
57.- Doris de Mis cosillas
58.- Bea de Noticias de Bea
59.- Mª Luz de Hoy no sé que cocinar
60.- Lidia de Va de Teca
61.- Marian de Marianelas
62.- Entretres
63.- Señorita mandarina
64.- El palacio de Martín
65.- Sonia de Chupate los dedos con Sonia
66.- La gata curiosa
67.- Paula de El mundo de Pala Palitta
68.- Lourdes de Las delicias de Lourdes
69.- Rosa de Una rosa en la cocina
70 .- Mª José de Las recetas de mj
71.- Xeqii de Xeqii
72.- Anyol de Anyol cocina
73.- Beabo de En la cocina de Bea
74.- Miss Mary de Los antojos de Miss Mary
75.- Xys de Mas que 4 paredes
76.- Chelo de Cogollos de agua

Muchas gracias a todos por estar aquí y participar en mi blog. Comprobad que estáis y el martes hago el sorteo.
No he querido publicar la foto del regalo por dejar el protagonismo a mi AIG, pero el martes lo publico con el nombre del ganador.
Besos