14 nov. 2011

BUÑUELOS


Por una vez en la vida y sin que sirva de precedente, voy a hacer una entrada corta. Llevo varios días mala en la cama y no tengo muchas ganas de sentarme en el ordenador, pero no quería perderme la propuesta mensual de Manu de Cocinando con Manu CatMan, que este mes nos proponía como tema Los Buñuelos.
Así que como ya los tenía hechos desde hace días aprovecho para publicarlos, aunque por falta de tiempo Manu y Paula van a dejar estas propuestas. Así que.... vamos a por la última.
La próxima prometo estar más habladora.








Ingredientes:
3 dcl. agua
1 pizca de sal
120 gr. margarina
180 gr. harina
5 huevos
Azúcar glass
Aceite
1 chorrito de zumo de limón

Elaboración:
Poner a hervir en un cazo el agua, la sal y la margarina. A continuación añadir la harina y remover enérgicamente con una cuchara de madera hasta que quede una masa homogénea.
Continuar removiendo un par de minutos más para que la masa se seque un poco.
Retirar del fuego e ir añadiendo los huevos uno a uno. Siempre tiene que estar bien integrado un huevo antes de echar el siguiente. Remover bien la masa hasta que cuando levantemos la cuchara caiga en forma cinta.
Añadir un chorrito de zumo de limón.
En una sartén poner aceite a calentar. Cuando esté bien caliente ir echando porciones de masa con una cuchara y freír.
Deberán quedar dorados e hinchados. Sacar a un plato con papel absorbente y echar azúcar glass por encima para decorar.


El zumo de limón hace que el buñuelo absorba menos aceite al freírlo.
Esta receta está cogida de la página de Eroski.
Aprovecho esta entrada para recordaros que faltan muy pocos días para que acabe el sorteo, ya tengo los regalitos comprados y creo que os gustaran. El último día los enseño.
Besos

17 comentarios:

  1. Yo no puedo prepararlos porque son una perdición. Según los saco de la sartén uno al plato y otro para mi...
    Te quedaron perfectos.

    Besos.

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  2. Me encantan los buñuelos...tienen una pinta deliciosa!
    bicos

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  3. Jo esperemos que te pongas bien prontito¡¡ unos buñuelos estupendos¡

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  4. Hola Ana!!
    Gracias por participar!!!
    Tus buñuelos tienen muy buena pinta!
    Ahora que he perdido el miedo a los buñuelos, tendré que probar tu versión. Me llevo tu receta.
    Espero que te recuperes pronto!
    Un abrazo,
    Paula!

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  5. Pero que te pasa niña???? Espero que te pongas buena pronto y que no sea nada, ya se, ya se, no te apetece hacer nada, pues eso si puedes descansa y cuídate.
    Por cierto esto buñuelos se salen de la foto, que ricos te han quedado.
    Besitos.

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  6. Qué buñuelos tan ricos, te han quedado muy doraditos, me encantan!! Hace mucho que no los he tomado, así que me los apunto :-)
    Gracias por recordar lo del sorteo, se me había olvidado apuntarme! Acabo de poner el logo en el blog.

    bessiss

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  7. nunca los he hecho,pero no parecen dificiles,te quedaron muy bien.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  8. Cuídate mucho, seguro que estos buñuelos ayudan.
    Besos.

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  9. A mi me encantan los buñuelos, lo que pasa es que me da pereza freirlos. Por eso he llegado a un acuerdo con mi madre, yo preparo la masa y ella los frie. Y los degustamos juntas jejeje...
    Te han quedado espectaculares!!!
    Besitos

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  10. Cuídate mucho, y ponte buena prontito.

    Deliciosos estos buñuelos.
    Me apunto el truco del limón.

    Besos.

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  11. yo no los hago,en casa se encarga el tio de mi marido q los borda.los tuyos tienen muy buena pinta

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  12. riquisimooooooooooooooooossssssss que te mejores linda espero que mi paquetito te llegue pronto ya esta en camino y te alegre el dia un beso tu aig

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  13. Ana!!!! cuidate mucho guapa, si queires que te mandemos tupers nos lo dices, ok? aunque viendo estos buñuelos me parece que no va hacer falta!!! muchos besitos

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  14. unos buñuelos de infarto espero que tte recuperes prontito niña que con el cambio de tiempo nos coje las defensas bajas y no veas chauu

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  15. Ay qué buenos con lo q m gustaaaaaaaaaannnn!
    Muaaaaaaaaa

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  16. Que ricura estos buñuelitos, me llevo la receta.
    Besos, un abrazo, cuídate mucho y mejórate pronto.
    Azúcar.

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