LLUVIA DE ESTRELLAS EN CARTES

Hoy no os traigo ninguna receta. He estado de relax. 

Este fin de semana, como sabéis, ha sido la noche de "Las lágrimas de San Lorenzo", es decir, la lluvia de estrellas o Las Perseidas.

Como íbamos a pasar el fin de semana en Cartes decidimos hacer una cenita con amigos en la terraza y así poder ver las estrellas caer alrededor nuestro..... Nuestro gozo en un pozo, como dice el refrán, porque a media tarde se nubló y no hubo manera de ver ni la más mínima estrella.

Pero bueno, eso no hizo que no disfrutáramos de la cenita que habíamos preparado.

Preparé mi primera mesa buffet y me encantó como quedó. En esta mesa (aunque en pequeñas cantidades para que la vierais bien.... había más cantidad por las otras mesas) había cosas de picoteo y al otro lado de la terraza, Joseba se encargaba de una barbacoa y fritanguillas varias, ya sabéis eso que nos encanta pero que engorda tanto.

                                           Pan amb tumaca, Ensalada, y Pastel de arroz

                                                 Queso normando gratinado con costrinis

                                           Tabla de quesos con Mermelada de higos y nueces

                                                                      Y la anfitriona

En fin, todo muy mediterráneo.

Alguna cosa que veis en la foto la dejo para publicaros la receta entera otro día. Y os seguiré enseñando las demás cosas de las otras dos mesas.

Fue una noche estupenda...nublada, pero estupenda.

Besos

KAIKU SIN LACTOSA




Cada día conocemos más personas que son Intolerantes a la lactosa, eso les hace tener que tener mucho cuidado con lo que comen y sobre todo cuando comen fuera de casa y no son ellos mismos los que han supervisado los ingredientes utilizados en la comida.
Hace tiempo Kaiku ya pensó en esas personas y sacó al mercado una nueva gama de productos Sin lactosa. Ahora ha querido dar un paso más y ha creado una nueva aplicación para Facebook que es una herramienta estupenda para todas aquellas personas que sean intolerantes.

En HOY COMEMOS FUERA, que es como se llama esta aplicación, Kaiku nos permite localizar  restaurante en toda España que ofrezcan platos en sus menús utilizando productos SIN LACTOSA.

En esta aplicación jugamos un papel muy importante cada uno de nosotros porque seremos los propios usuarios los que mantengamos actualizada su base de datos dejando en ella todo tipo de detalles sobre este tipo de establecimientos.

Si entráis en la aplicación veréis que podemos consultar los restaurantes tanto por su ubicación como por el tipo de comida que sirven y además nosotros mismos podemos subir a ella restaurantes, así como fotos, webs, etc....

Para agradecer nuestra confianza y nuestro interés, Kaiku sortea mensualmente 3 Packs de Experiencias + lote de productos Kaiku Sin Lactosa.

Además para todos aquellos que no tengáis suficiente información y queráis saber Qué es la lactosa solo tenéis que pasaros por la página de Kaiku Sin Lactosa y veréis toda la información que tiene para poder ayudar a todos los intolerantes y sus familias.

Espero que os sea de mucha ayuda.

Besos

PREMIO FEELINGBILBAO


Hace unos días me hizo mucha ilusión descubrir que había sido la ganadora del sorteo que hacía Maider en su blog Feeling Bilbao. Para los que no lo conozcáis os diré que es un estupendo blog que habla sobre Bilbao y todo lo que tenga que ver con la ciudad. Nos cuenta noticias nuevas o propuestas para el finde ....
El caso es que Maider celebraba su aniversario e hizo un sorteo que me tocó a mí.
Hace un par de días fui a recoger el paquete a Correos y nos encantó lo que nos vino dentro.
Son pequeños detalles pero muy especiales ya que todos los regalos están hechos por artesanas de aquí de Bizkaia y eso los hace mucho más especiales.
Tanto los jabones como el broche o la pulsera son con la forma de las baldosas típicas que hay en las calles de Bilbao.

Una pulsera de Bihotzez Eginda
Los jabones de Xaboi-Punpuila
El broche de Peque Tartas
El bono para el taller de magia de Fábrica de Magos

Todos son geniales, ¿a qué sí? Nos han encantado.... aunque en mi casa hay uno que ha hecho especial ilusión... ¿No lo adivináis?.
Está claro, el taller de magia de Fábrica de Magos ha ilusionado a mi peque como ninguna otra cosa.
Va este domingo y ya se ve levitando y desapareciendo por arte de magia, como Harry Potter. No voy a ser yo la que le quite la ilusión..... Ya os contaré que tal le va pero seguro que estará encantado. Si os gusta la magia echarle un vistazo a la página y veréis como os gusta las propuestas.
Gracias Maider por ese blog tan estupendo y estos regalos tan geniales que nos has hecho.
Besos

SIN DELANTAL - COMIDA A DOMICILIO

Hoy no os traigo una receta, a veces también está bien hablar de otras cosas, aunque siempre tengan que ver con la comida, por eso hoy quería hablaros de una página web que he descubierto hace poco. Se trata de la página Sin Delantal. Para los que no la conozcáis, os diré que se trata de una página de comida a domicilio a nivel estatal, es decir, un sitio web desde el que poder hacer pedidos desde casa.

Es una página que nos permite poder pedir desde las clásicas pizzas a comidas de cualquier parte del mundo, comida italiana, griega, mediterránea, japonesa..... y desde cualquier parte del país. Viváis donde viváis podéis pedir sin problemas.
Antes tenías que hacer el pedido directamente al restaurante que quisieras, ahora con Sin Delantal se unifican todos los restaurantes para que hacer el pedido sea más rápido.
Si entráis en ella veréis lo fácil que resulta hacer un pedido, ya que te encuentra los restaurantes cercanos a tu casa con solo meter la dirección y el tipo de comida que quieres. Es fácil de usar, segura y rápida.
A nosotros nos parece ideal en esos días que no sabes que hacer de cena o comida y no te apetece salir fuera o estas en casa con amigos y es más rápido pedir menús que hacerlos.
Entras en internet, haces tu pedido y en poco tiempo lo tienes en casa calentito y perfecto. Sin ningún problema.
Sus precios están muy bien, el servicio es rápido y los gastos de envío no son excesivos, así que es una buena opción y con una buena calidad.
La próxima vez que decidáis pedir una pizza o comida china, no dudéis en pasaros por esta página y echarle un vistazo, seguro que encontráis lo que buscáis y os lo traen a casa en un segundo.
Besos

COVAP

                                 

Covap es una cooperativa que fundaron hace ya más de 50 años 20 ganaderos del valle de Los Pedroches en Córdoba y que poco a poco ha ido subiendo su producción hasta llegar a lo que es hoy en día. 

Una empresa líder en el mercado europeo que cuenta con importantes avances tecnológicos y que trabaja con una gran variedad de productos, tanto lácteos, productos relacionados con el cerdo ibérico, ternera y cordero, así como su última aportación, los platos preparados.

En 2007 también ampliaron su oferta con la construcción de una planta de piensos para ganado que además de preparar las raciones diarias para servir a explotaciones ganaderas hacen el reparto diario a todas ellas.

Si tenemos que destacar algún producto líder dentro de la gran gama de productos que fabrican o trabajan, este sería sus excepcionales jamones ibéricos de bellota, de los que cabe destacar la Paleta de bellota.

Las señas más características de estos jamones son su aroma, sabor y textura inigualables, que se consiguen con cerdos de raza ibérica pura, que son criados con métodos tradicionales y en libertad en las dehesas de la comarca donde pueden moverse y comer las bellotas necesarias para que luego tenga el sabor tan característico que tienen los jamones de Covap.

Esta alimentación a base de bellotas dota al cerdo de una grasa rica en ácido oleico que hace que al final del proceso de curación, que dura entre 8 y 36 meses, el jamón tenga un sabor intenso y dulce que recuerda al de las bellotas y al campo. 

Si tendríamos que destacar un jamón por su calidad y sabor, yo me decantaría por el Jamón Ibérico de Bellota.

Ahora podéis acceder a su tienda online que os facilitará el comprar ibéricos, así como otros productos excepcionales con los que trabajan, como los quesos o sus platos preparados, que son los últimos productos en llegar a esta tienda online.

Besos

PAN BASICO CON MASA MADRE


Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de febrero nos invita a preparar un pan básico con masa madre.


Ya os he contado muchas veces que el Pan es una de mis asignaturas pendientes. Poco a poco voy haciendo intentos pero no me atrevo del todo a meterme con él en serio. Me da mucho respeto.
Siempre que lo he intentado he utilizado la misma receta, ya que siempre me ha salido bien y esta vez voy a hacerlo de nuevo. Eso sí, he empezado a hacer variaciones para ver que pasaba y el resultado me ha gustado. Si queréis ver la primera vez que la probé, podéis ir a aquí y miradla. Es una receta del blog de Elena, La Cuina de L'Eri.
Creo que ha empezado a picarme la curiosidad de seguir investigando el pan hasta conseguir la receta mágica. Aunque todavía me da mucha pereza eso de programarlo con días de antelación para hacer la masa madre.....
Por eso he intentado con esta versión más reducida a ver qué tal y me ha parecido bueno el resultado.

Ingredientes:
Para la masa madre (o la masa del día anterior):
100 gr. harina de fuerza
5 gr. levadura fresca de panadería
50 ml. agua
Para la masa del pan:
400 gr. harina de fuerza
250 ml. agua tibia
5 gr. levadura fresca de panadería
5 gr. sal

Elaboración:
Primer día (Masa Madre):
Disolver la levadura en el agua. Hacer un volcán con la harina y echar el agua y levadura en el centro.
Mezclar bien y dejar en un bol tapado con film transparente toda la noche en la nevera.
Tened en cuenta que aumentará un poco de tamaño, así que metedlo en un bol más grande.
Segundo día (Masa del Pan):
Sacar la masa madre de la nevera y dejar templar durante 1 h. aproximadamente.
Mientras disolver la levadura y la sal en el agua tibia y volver a hacer un volcán con la harina.
Echar en el centro el agua con levadura y la masa madre del día anterior.
Amasar bien, añadiendo la harina de los bordes según vayas necesitando.
Cuando ya esté todo bien amasado, hacer una bola y dejar en un lugar cálido tapado con un paño durante 1h. más o menos o hasta que duplique su volumen.
Pasado este tiempo, apretamos la masa con los nudillos varias veces para sacarle el gas que se haya acumulado y volvemos a dejar reposar tapada durante 1h. o 1 1/2h. más.
Precalentar el horno a 250º y meter un recipiente con agua dentro. Cuando se haga vapor, bajamos la temperatura a 210º y es el momento de meter el pan.
Damos forma de barra a la masa, le hacemos unos cortes en la parte superior y con los dedos, rociamos con un poco de agua por encima.
Metemos al horno y lo dejamos unos 25 minutos. Hay que procurar que no se seque el recipiente de agua, si es necesario añadiremos más.


Esta vez, nos ha gustado más porque estaba más esponjoso. Seguiré probando nuevas variaciones y os las iré contando.
Besos

FELIZ SAN VALENTIN


Hoy no he subido ninguna receta, hoy es el día de San Valentín.
Como ya os he comentado alguna vez, en mi casa no celebramos esta fecha.
No creemos que exista un día para decir Te quiero... eso hay que decirlo y sentirlo todos los días, no solo cuando el calendario dice que hay que hacerlo.  Y por eso, nosotros no lo celebramos.
Ya sé que con el ritmo de vida que llevamos, es muy difícil pararse de vez en cuando a decir Te quiero o hacerle sentir a la persona que tenemos al lado que es todo aquello que siempre habíamos soñado. Con sus defectos y sus virtudes, y creerme, con los años, los defectos están cada vez más marcados..... Pero eso es lo bueno, saber querer también sus defectos.
Ya sé que muchos pensamos lo de "cualquier día es bueno para hacer un regalo porque sí, no porque sea San Valentín" y luego nunca nos acordamos de regalar nada. Pero igual no hace falta.....
¿Por qué siempre relacionamos el demostrar lo que se quiere con un regalo?
¿Dónde está esa caricia que no esperabas? ¿Ese "estate tranquila, que yo me encargo", ese "hoy estás muy guapo/a"....?
¿Dónde se quedan esos pequeños detalles diarios que te siguen poniendo la piel de gallina a pesar de los años?
Esos también son regalo de San Valentín Diario. Esos son los que valen y esos son los que nosotros celebramos.
Ya sé que he dicho que no celebro este día, pero desde aquí, vais a permitirme que hoy sí celebre el día de San "Porque te quiero" y mande mi pequeño detalle a quién sabe que es para él

 A pesar de ser hoy un día difícil........ quiero decirte......

Que te quiero como a los curas.......(como decía nuestro peque cuando quería decir Con Locura), que, a pesar de los 25 años que llevamos juntos, sigues siendo el hombre de mi vida.... que nunca hubiera elegido mejor cuando te encontré en aquel contenedor......... 
                                                            ¡¡¡¡TE QUIERO!!!!

                                                     


Feliz día de San "Porque te quiero" a vosotros también.
Besos

MILKA SNAX

No tengo perdón de Dios, hace ya tiempo me llegó un paquete de  Milka por mediación de Trnd para que probara los nuevos snacks que habían salido al mercado. Con todas estas fiestas y lo despistada que estoy últimamente se me había olvidado publicar esta entrada, si es que estoy hecha un desastre.
El caso es que quería contaros mi impresión sobre estos nuevos snacks.
Cuando recibí la caja tuve que esconderla para que me diera tiempo a sacarle la foto porque los niños se avalanzaron como locos a comérselos. Y es que solo viendo el nombre de los snacks "Milka" ya es sinónimo en mi casa de "nos va a gustar", por la calidad de sus chocolates y el sabor y textura tan maravillosa que siempre descubres cuando abres una tableta, la que sea, de Milka.
Así que estos snacks no nos podrían defraudar, ni a nosotros ni a todo el mundo que invité a probarlo.

Los niños que los probaron coincidieron en que los que más les gustaban eran los Lila stars, y es que son unas bolas de riquísimo chocolate relleno de crujiente cereal y avellana. Buenísimos.
En cambio a los mayores nos gustó más los Crispy snax estos son unos cuadrados de cereales con pasas cubiertos de chocolate.
Además me gustó mucho el formato en bolsitas individuales porque me han servido muy bien como almuerzo para los peques, ya que es una manera muy buena y limpia de enviárselos en la mochila.
Los podéis encontrar en cualquier supermercado, ya que durante este tiempo me he estado fijando y están en casi todos los que he visitado.
En fin, que os recomiendo probarlos porque os gustaran.
Besos y Feliz Año Nuevo.

P.D. Mi propósito para este año ha sido centrarme mucho más en el blog que últimamente os tengo olvidados, así que en cuanto empiece con la rutina la semana que viene, empezaré a daros guerra por aquí más a menudo.

POR FIN, RESULTADO DEL SORTEO


Lo siento, lo siento, lo siento, lo s..........
Ya sé que no tengo excusa y que contaros mi horripilus semana no sirve de excusa para no haber cumplido con los plazos del sorteo que propuse.
No se puede ser más informal que yo y lo siento.
Cuando nos apuntamos a un sorteo, todos esperamos el día para ver si hemos ganado o no y creo que no hay peor publicidad para el blog que lo organiza que hacer lo que he hecho yo esta semana. Dejar pasar los días después de la fecha señalada sin dar señales de vida.
Mi única excusa (si puede haber alguna) es que ha sido una semana horrible. Los que me conocéis sabéis de que hablo, los que solo me seguís por el blog os diré que además de volver a estar de nuevo enferma con gastroenteritis, el domingo se quemó la empresa en la que trabaja mi marido y la semana no ha sido muy agradable pensando en si salían adelante o no. No teníamos la cabeza para sorteos, la verdad.
En fin, que no quiero estar todo el día contandoos penas, que cada uno tiene las suyas y parezco la llorona de la blogoesfera (oye, soy como el Bustamante de Operación Triunfo pero en bloguera, jajaja).
Bueno, vamos a cosas más agradables, os dije que publicaría una foto de los regalos, así que ahí va.

En la sección de comprados:
- Mantel individual
- Servilletas con motivos navideños
- Cápsulas para cupcakes
- Set de decoración de pasteles
- Chocolatina de nuestra baldosa de Bilbao (es la baldosa típica de las calles de Bilbao)
En la sección de hechos por nosotros:
- Cuatro botes de especias y sales:
       - Pimienta de Jamaica
       - Pimienta rosa
       - Sal de amapola
       - Sal negra
- Aceite de guindillas
- Aceite de romero
- Nuestra especial forma de dar las gracias ( es la caja marrón de la foto, si quiere el ganador que publique lo 
   que hay dentro, ahora todavía es una sorpresa)

Espero que os gusten, aunque no son gran cosa, están comprados o hechos con mucho cariño.
Y ahora el ganador.
Tam, tam, tam, tam,
Redobles de tambor ................................................

                             
         El ganador es.......
                                  
                 

                                        Loli del blog Desde mi cocina con amor


¡¡Enhorabuena!! Espero que te pongas en contacto conmigo para mandarte el regalo.
Muchas gracias a todos por estar ahí participando en este sorteo. Y estaros tranquilos que ya me estoy poniendo las pilas para en un par de días empezar a dar guerra de nuevo.
Besos

MI AIG 2011 Y LISTA DEFINITIVA DE PARTICIPANTES DEL SORTEO.


Aunque esta entrada es para dos cosas diferentes, primero quiero centrarme en mi AIG 2011.
Después de muchos días viendo vuestros regalos y mordiéndome las uñas pensando en el mio, llegó a casa mi super regalo.
Cristina, de La cocina de Cristina, era mi amiga invisible. Una sevillana muy jovencita que hace una cocina estupenda y que tenéis que pasar a visitar, me enviaba unos regalos preciosos.
Os pongo la foto cuando ya estaban desenvueltos porque el peque no pudo esperar a que sacáramos una antes, tenía unas ganas enormes de abrir los paquetitos que venían dentro de esa caja tan preciosa.
Cristina se lo había currado muchísimo y nos ha envuelto cada paquete poniendo fuera una palabra que describía lo que te ibas a encontrar.... Tengo que decir, Cristina, que en cuanto vi la palabra "Ansiado" supe al instante que eran mis maravillosos colorantes. Dios mio, qué ganas tenía de tenerlos. Gracias, gracias, gracias.
Poco a poco fuimos abriendo los demás y eran todos igual de estupendos.
La caja de galletas, prometo que venía más llena pero el pequeñajo empezó a comer y tuvimos que quitársela para poder sacarle la foto.

Como veis cosas estupendas: colorantes, capsulas de cupcakes, caja de galletas, azúcar vainillado, bombones, Fresas en almibar, Letras de azúcar para adornar, polvorones típicos de Sevilla y un atril precioso para los libros de cocina, que tengo que decir que ya he estrenado. Me encanta todo.
Además de una felicitación navideña y una carta preciosa.
De nuevo,                           GRACIAS CRISTINA
Tengo que decir que es mi primer año de AIG y me ha encantado. Me ha gustado pensar en el regalo para mandar, buscando algo que le fuera a gustar a la persona que me había tocado a mí y me ha gustado la espera y los nervios de saber cuando llegará mi regalo y sobre todo recibir este de una persona que ha pensado tanto en ti para mandarte lo que podía gustarte. Me encanta la idea. El año que viene REPITO.

Y ahora voy a la lista de participantes de mi sorteo.
Como sabéis terminó ayer y aunque os puse que mañana decía el ganador, voy a esperar un par de días para que comprobéis si estáis en la lista y si no me lo digáis para poneos.
Tengo que decir que aunque os voy a incluir a todos, algunos no habéis puesto el logo en vuestros blogs, pero al fin y al cabo, lo que quería era daros las gracias por seguirme no hacerme publicidad, así que entráis todos en el sorteo, como iba a dejaros fuera. Incluso a los que vivís fuera y me habéis dicho que no os incluya, si me seguís todos los días Marcela o Elena, ¿cómo no iba a mandar un paquete fuera?.
Esta es la lista, si no os veis, escribirme un mensaje y os pongo.

1.-   Eva de Els meus plats
2.-   Miss Migas de Migas con locura
3.-   Nuria de Estoy en ello
4.-   Elena de Delicius stories kitchen
5.-   Mercedes de Mi camino hacia ti
6.-   Judith de El mon de Juju
7.-   Lorena de Notas en mi cocina
8.-   Bea de Entre receta y libros
9.-   Maison Mandy
10.- Karmen de Millow cost
11.- Elisa de Elisa's kitchen
12.- Marisa de Bon Appetit
13.- Isabel de Aliter Dulcia
14.- Sebeair de La cocina de Sebeair
15.- Cristina de La cocina de Cristina
16.- Toñi de Rico, rico delicius
17.- Espe de Espe Saavedra
18.- Stefania de Cool & chic style fashion
19.- Marcela de Food travel and wine
20.- Agnes de De buen comer y algo más
21.- Bárbara de Comer de todo
22.- Ana de Las recetas de Manans
23.- La gallerquina
24.- MSevilla (sin blog)
25.- Teresa (sin blog)
26.- Rosa de Rouse's bakery
27.- Maite de Don Camilo y Caldereta
28.- Angeles de Kesito
29.- Sonia de La magia de Sonia
30.- Mamicas de El raconet de María
31.- Olga de Marifieltros
32.- Laury de Con aroma a caserito
33.- Tito de La cocina sin complicaciones
34.- Kevin de El txoko de Kevin
35.- Can Joan i Sara
36.- Ana de La Juani de Ana Sevilla
37.- Loli de Desde mi cocina con amor
38.- Lou de Scrapping para dos
39.- Maribel de Cocina de reyes
40.- Magda de Gastronomía y una pizca
41.- Jessi de Abalorios metálicos
42.- La cocinereta de Limón a la sal
43.- Tere de Las maríacocinillas
44.- Patricia de El recetario de mi cocina
45.- Ori de La cocina de Ori
46.- Lorena (sin blog)
47.- Mercedes de Dulce Diana
48.- Leny de Cocina de muerte lenta
49.- Inma y Lizy de La casita de galletas
50.- Nenekid
51.- María de Rebañar hasta acabar
52.- Dae de Para estar por casa
53.- Quiroga de Nuestras conversaciones de café
54.- Conchi de El farito de azúcar
55.- Rocio de Cocinando con Rocio
56.- Gnomito de La cocina de los gnomos
57.- Doris de Mis cosillas
58.- Bea de Noticias de Bea
59.- Mª Luz de Hoy no sé que cocinar
60.- Lidia de Va de Teca
61.- Marian de Marianelas
62.- Entretres
63.- Señorita mandarina
64.- El palacio de Martín
65.- Sonia de Chupate los dedos con Sonia
66.- La gata curiosa
67.- Paula de El mundo de Pala Palitta
68.- Lourdes de Las delicias de Lourdes
69.- Rosa de Una rosa en la cocina
70 .- Mª José de Las recetas de mj
71.- Xeqii de Xeqii
72.- Anyol de Anyol cocina
73.- Beabo de En la cocina de Bea
74.- Miss Mary de Los antojos de Miss Mary
75.- Xys de Mas que 4 paredes
76.- Chelo de Cogollos de agua

Muchas gracias a todos por estar aquí y participar en mi blog. Comprobad que estáis y el martes hago el sorteo.
No he querido publicar la foto del regalo por dejar el protagonismo a mi AIG, pero el martes lo publico con el nombre del ganador.
Besos

HA LLEGADO MI AIG


Solo hago esta pequeña entrada para deciros que ya ha llegado mi AIG. Acabo de llegar a casa y me estaban esperando todos con él.
Es una pasada, estoy como loca.
Mañana le saco una foto y la publico y de paso, os digo quién es mi MARAVILLOSA AIG.
Besos

SORTEO POR EL 1º CUMPLEBLOG Y 300 SEGUIDORES

Lo prometido es deuda, así que aquí está mi sorpresa. Llevo algún tiempo diciendo que íbamos a tener una sorpresa y por fin ha llegado.
Este mes hago mi primer cumpleblog y hace poco llegué a los 300 seguidores, así que he decidido celebrarlo todo junto.
Ahora es cuando tocan los tópicos, pero es que son verdad.....
Es hora de dar las gracias. Dar las gracias a todos aquellos que pasáis a diario o que alguna vez habéis pasado por aquí y, aunque sea 2 minutos, os habéis molestado en leer una de mis recetas. Gracias a los que me aguantáis a diario hablando de cocina, a los de casa que hacen siempre de conejillos de indias.
A Judith, Margot, Eri, Sandra, Tito Mi Titoooo, Manu, Marcela, Sole, Toñi, Isabel,....... Dios mio, cuantos nombres se quedan sin poder poner.... a todos GRACIAS por estar ahí con vuestros comentarios día a día, por formar ya parte de mi familia, por vuestros ánimos.......
Cuando empecé en esto, como a todos vosotros, me daba hasta vergüenza decir que tenía un blog, creía que nadie lo iba a leer y poco a poco fue llegando la gente y haciéndose asidua y ahora no podría pasar sin veros cada día, sin recibir vuestros mensajes.
Recuerdo que los primeros días era: "he visto en el blog tal" o "hay un blog que publica tal receta", ahora ya no sois anónimos. Ahora en mi casa se habla de "ha publicado Judith" o "Titooooo ha comentado tal cosa" y hasta mis hijos saben ya de quién hablo. Porque poco a poco habéis ido formando parte de este blog y de mi familia.
Quiero daros las gracias también por todo lo que he aprendido con vuestras maravillosas cocinas, en mi vida hubiera pensado que iba a "experimentar" tanto como lo hago. Este año he aprendido montoooooones de cosas sobre cocina que no tenía ni idea.
                                                             GRACIAS A TODOS.

Y por todo ello, quiero agradecerlo haciendo un pequeño sorteo, que comienza hoy y termina el 19 de Noviembre a las 00:00h. El 21 publicaré el nombre del ganador.
Ya sabéis que mi economía no anda para grandes lujos y me gustaría sorteo noches de hotel, viajes a Cancún y hasta un deportivo, pero.......... No puede ser. La crisis es la crisis. Habrá que dejar esos regalos para más adelante, jajajaja.
En serio, ya sé que debería poner que es lo que voy a regalar pero es que estoy comprando cosas poco a poco y todavía no tengo todo lo que quiero. Prometo enseñarlo antes de sortearlo, de verdad. Solo quiero deciros que no esperéis grandes lujos, son algunas pequeñas cositas, pero elegidas con mucho cariño.

Condiciones para entrar en el sorteo:
- Ser seguidor de mi blog o hacerse antes del 19 de Noviembre.
- Escribir un comentario en esta entrada con vuestro nombre y dirección de correo.
- Poner el logo en vuestro blog por si alguien no ha entrado aquí, así no se perderá el sorteo.
El resto es solo esperar a ver quién gana.
Os veo mañana con la receta de este mes de Memories d'una cuinera, que ya me he enrollado bastante por hoy.
Besos a todoooooooooos

¡¡¡ POR FIN !!!

DE VUELTA Y 300 SEGUIDORES


Ya estoy de vuelta de las vacaciones. Llegué hace unos días y he esperado hasta hoy para ponerme al día con el blog que lo he tenido muy abandonado este verano porque hoy es un día especial.......................
                                                           
                                                                  ¡¡Mi cumpleaños!!.

Mirad que cosa más especial me ha puesto Tito en el muro de facebook. Es genial, no me digáis que no, como él... Gracias, Tito.

Tengo unas cuantas cosas que contaros que han ido pasando estos días, así que voy a aprovechar esta entrada para hacerlo y a partir de mañana vendrán las recetas.

La primera es los 300 seguidores. Volví de vacaciones y me llevé una gran sorpresa al descubrir que había pasado de los 300.
Quiero daros las gracias a todos por estar ahí durante estos meses a pesar de no haber sido muy constante publicando y que este verano he olvidado un poco este blog que tantas alegrías me está dando. Y deciros que me he puesto las pilas, me he cargado de energía y este invierno voy a tratar de llevar un ritmo más constante, lo prometo. Dadme unos días para organizarme y os cuento como voy a celebrar estos 300 seguidores.... seguramente con un sorteo.... no sé, dejadme unos días.

La segunda es que mi Helado de algodón de azúcar quedó finalista en el concurso del blog de Tito. Me llevé una alegría enorme cuando vi publicada la lista de finalistas... Gracias Tito, otra vez.

También me hizo mucha ilusión el email que me envió Bertha del blog Brujita en la cocina, que me contaba que había sido la ganadora del concurso que había hecho, así que dentro de poco os enseñaré el vale de productos Bonduelle que me ha tocado. Gracias Bertha.

Y, por último, recordar que comienza AIG 2011 (Amigo Invisible Gastronómico), el año pasado no pude apuntarme porque acababa de arrancar con el blog pero este año no me lo pierdo.
Si queréis participar poneos en contacto con Joana del blog Mis recetas bordadas que es la que lo organiza este año, con la ayuda de Carol de Design with love que ha hecho este logo tan bonito.

Bueno, y ya por hoy es bastante que me estoy poniendo pesada.
Daros las gracias a todos de nuevo por estar ahí (mira que me pongo ñoña, jajaj) y a partir de mañana comienza de nuevo la rutina y os iré contando más cosas.
Besos

P.D.
No sabía que tenía que escribir pistas para mi AIG, así que lo hago ahora para que cuando llegue el momento, el interesado pueda leerlo.
Me gusta cualquier cosa... Soy muy fácil de contentar, porque lo que más ilusión me hace suele ser recibir el regalo, sea lo que sea lo que venga dentro.
Me gusta todo aquello que aquí es muy difícil de encontrar: colorantes para tartas, moldes, condimentos especiales. Aquí por mi zona no hay tiendas especializadas en cocina, así que cualquier cosa de esas maravillosas que veo en las tiendas online y no compro por los gastos de envío me encantaría.
Los libros de cocina también son mi vicio inconfesable. Aunque reconozco que son muy caros y no me los puedo comprar (bueno, pero he descubierto las bibliotecas públicas y me arreglo).
En fin, sea lo que sea lo que encuentres para mí, seguro que me gustará.
Besitos

CIERRO POR VACACIONES

Ya sé que últimamente no he aparecido mucho por aquí, ya lo he comentado en alguna ocasión. Pero este verano está siendo atípico en todos los sentidos.
El tiempo no acompaña y no sale el sol ni rezando a la Virgen de Lourdes (os aseguro, que en mi desesperación, le he rezado).
El caso es que como buena andaluza de sangre que soy, siempre he necesitado el sol para recuperar las fuerzas y poder afrontar otro invierno gris y lluvioso como son los del norte y este año no está siendo así.
El ánimo se me va escapando poco a poco y, aunque visito vuestras cocinas de vez en cuando, no tengo muchas ganas de trabajar en el blog y aparezco poco por aquí.
Pero esto se va a acabar:

                           CERRAMOS POR VACACIONES

Y es que, aunque yo ya esté de vacaciones hace mucho, Joseba las empieza hoy y mañana nos vamos para "Mi Sur" a llenarme de energías con el sol y la playa que buena falta me hace. Y es que, ya sabéis lo que dice el anuncio del verano de una conocidísima marca de cervezas....."Todos necesitamos un poco de Sur, para poder ver el Norte..." Y yo ahora, lo necesito más que nunca.
Por eso quería dejaros esta entrada para deciros que estaré ausente hasta septiembre pero nada más que hasta septiembre, no penséis que más, porque voy a volver renovada, con unas ganas de comerme la blogoesfera que no veáis y dándo la lata día a día a todos vosotros.
Aprovecho para daros las gracias a todos los que estáis ahí cada día visitando esta humilde cocina y dándome ánimos. Gracias.
Esperadme que vuelvo enseguida.
Besos, Besos, Besos.... Besazos.

MAMI LOU CUPCAKE


Un nuevo local ha abierto sus puertas en Bilbao. En cuanto me enteré, no pude dejar pasar la ocasión de ir a conocerlo.

En Bilbao, no existe ningún local de este tipo y la verdad, es que los que entramos a diario en el mundo de la cocina, echábamos de menos algo parecido.
El sitio no nos defraudó para nada, es más nos encantó.
No sé muy bien si fue la maravillosa decoración, la variedad de cupcakes que tenía o la simpatía de sus dueños y la calidez con que te tratan.
Conocimos a Natalia a través de una amiga común por facebook, le comentamos que íbamos a bajar y la verdad es que nos recibió como si nos conociera de toda la vida. Pero es que ese es el ambiente que se respira allí. Los ves tratar a los clientes y es como si estuvieran en casa.

Su marido Alain (que a pesar de su nombre no es vasco, sino Belga) es el repostero del local, todos los días llega a las 5 de la mañana a preparar los dulces y Natalia es la que decora los cupcake. En consecuencia, una maravillosa combinación que hace que se te haga la boca agua nada más entrar por las puertas.

Es un local pequeño pero que vayas a la hora que vayas, está siempre lleno.
Tienen una deliciosa carta de dulces, cafés, tés, cervezas distintas, zumos, una carta de vinos especiales maravillosa,... en fin, ya veis que tienen un poco de todo. Y lo mejor de todo es que tienen muchas ganas de hacer cosas nuevas.
Están pensando en cursos de cara al invierno y muchas otras posibilidades. Yo ya estoy esperando esos cursos para ser la primera en apuntarme.
Os dejo el enlace de su página de facebook para que los visitéis virtualmente. http://www.facebook.com/pages/Mami-Lou-Cupcake/197475990299636
De verdad, si pasáis por aquí, no dudéis en pasaros por su local. Os gustará, os lo aseguro
Besos

UN DIA TRISTE

Hoy es un día triste en la blogoesfera. 

Todos aquellos que conocemos y queremos a Tito de La cocina sin complicaciones hemos amanecido con el corazón un poco partido.

Hoy no hay recetas ni fotos, hoy no es día de eso,  solo hay  tristeza, mucha triteza al pensar en él. Pero sobre todo hay mucho cariño, muchísimo, por nuestro amigo Tito.

Es un mal momento para él y su familia, su padre ha fallecido después de muchos días enfermo. Ahora mismo no hay consuelo, lo sé, pero estoy segura de que con todo el cariño que cada uno le vamos a enviar desde nuestro rinconcito, vamos a hacer que al menos lo pueda llevar un poco mejor. Y sienta que hay mucha gente que le queremos y esperamos que esté bien.

Titoooooo, hoy esto va por ti.

Besos

HE SIDO TIA-ABUELA


Hoy no hay receta en esta entrada.
Mi sobrino Iván y su mujer Miriam han tenido hoy a las 14h. su primer hijo. Todo ha ido bien y el niño y la mamá están estupendos. Así que he pasado a convertirme en "Tía-Abuela", que ya sé que suena a muy vieja pero como decimos una amiga y yo "si estamos estupendas"....
Estoy como loca de contenta y mañana voy a verlos, así que ya os contaré cómo es de bonito. Solo quería compartirlo con todos vosotros.
Hasta mañana.

Esta entrada no tiene título, ni fotos, ni tan siquiera receta, eso lo dejo para mañana. 
Esta entrada es solo para mandar un abrazo enorme a todas aquellas persona que hayan estado o estén en Lorca.
Para mandar un apoyo a todos los que hayan perdido a un ser querido  y desde aquí darles ánimos para seguir adelante y recuperar la "normalidad" cuanto antes.
Un besazo a todos y sabed que somos muchos los que estos días tenemos un trocito de nuestro corazón allí apoyándoos.
Besos

Después de mucho cavilar y de muchos disgustos, por fin cambiamos de compañia de internet.
No se como nos irá con la nueva pero espero que mejor y más rápido que con la antigua.
Por este motivo, es posible que tenga que estar apartada del ordenador entre 24h. y 7 días (como dicen ellos)..... Yo espero que solo sean 24h.
No os mováis de ahí que enseguida vuelvo.
Besos