Experimento en la cocina

MILHOJAS DE PATATA CONFITADA Y PULPO Y SORTEO.

Ya se ha pasado el finde y después de la resaca de los 100 seguidores (ya voy por 128, no me lo creo) voy a ponerme seria y a publicar otra receta, que al final esto es para lo que creé este blog.
Esta tapita la hice en Navidades para llevar a casa de mi cuñado en Nochevieja y gustó mucho.
No es nada nuevo, ni exótico pero si es, como dicen los expertos..."Un clásico renovado".
Esta es mi segunda aportación al concurso de tapas que ha organizado Sonia de L'exquisit. Espero que os guste tanto como la anterior.

En mi casa, en Navidades se ha hecho ya tradición que haya en la mesa un platito de pulpo para picar y este año me apetecía hacer algo distinto, así que ya sabéis...... miré y miré, investigué e investigué y me salió este pintxo.

Tengo muchas ganas de probar las patatas violetas o moradas pero es imposible, no las encuentro por ningún lado... Así que se me ocurrió fabricármelas en casa, bueno o al menos, el efecto que produce el color.
Si, ya sé que no son moradas, no soy daltónica, pero una patata granate también llama la atención y ese era el efecto que buscaba, porque el sabor no varió apenas.

Ingredientes:

2 ó 3 patatas pequeñas
1 pata de pulpo cocido
Aceite
Pimentón dulce o picante (según vuestro gusto)
Sal
1 paquete de remolacha ya cocida

Elaboración:

Para confitar las patatas, primero pelarlas (procurad que no sean muy grandes para que os salgan rodajas del tamaño de la pata del pulpo o si no, dadles forma con un cortapastas) y cortar rodajas de 1 1/2 o 2 centímetros (más o menos, un poco a ojo).
En un cazo, poned aceite a fuego muy muy suave y echar el líquido que tiene el paquete de la remolacha.
Introducir las patatas en él, procurando que estén cubiertas y dejar al fuego entre 20 minutos y 1/2 hora o hasta que al pincharlas un poco veáis que están blanditas.
Yo les dí alguna vuelta para que cogieran bien el color.
Cortar la pata del pulpo en rodajas, os pongo pulpo cocido para simplificar la receta, yo en casa lo cocí por lo que os he dicho antes de la tradición, pero sale muy bien esos que venden ya cocidos en las grandes superficies.
Para montar el pintxo poner una patata, un trozo de pulpo, patata, pulpo, insertándolos con un palillo.
Mezclar el aceite con el pimentón y echádselo por encima.
Terminar con unas escamas de sal negra o un poco de sal normal.

Espero que lo hagáis para que veáis que bien queda y que fácil.

Y ahora voy a lo del sorteo.
Primero quería daros las gracias una vez más por estar ahí y haced que me ilusione cada día cuando miro el correo
Ya sé que os doy las gracias 20.000  veces, pero es que no puedo parar... voy a parecer el Bustamante de la blogoesfera.
He pensado hacer este sorteo para agradeceros que me sigáis, nada más.... No quiero darme a conocer ni tener más seguidores, ni nada de nada...... Por eso estos son los requisitos para participar.

Requisitos (atentos que son muchos)

Ser seguidor de este blog.

Se acabaron los requisitos.......

Voy a poner de margen hasta el próximo sábado 22, por eso de no hacer ya el sorteo sin haberoslo dicho. El domingo, la mano inocente de mi niño, sacará el nombre del ganador y el lunes lo publicaré y me pondré en contacto con el ganador para que me dé su dirección.
Si queréis ponerlo en vuestros blogs, me parece bien..... pero no es "requisito indispensable", si queréis comentar esta entrada también me parece bien pero, ya sabéis, no es necesario.... solamente seguir el blog.
¿El regalo?...... No os esperéis nada maravilloso, por eso de la crisis.... Estoy en ello.
Quiero encontrar un detallito bonito que tenga que ver conmigo.... En cuanto lo encuentre os sacaré una foto y la pondré.... si tengo cámara, porque en este momento maravilloso se me ha estropeado la mía.
Quería poneros una foto del libro que me regaló mi marido el sábado para celebrar "los 100" pero no puedo... otro día.
Bueno pues eso, el lunes que viene hablamos (bueno el resto de la semana, espero publicar más cosas, aunque sea sacando las fotos con el móvil).
                                  Besazos