Experimento en la cocina

MENU CON QUESO PRESIDENT


Siempre veía en otros blogs paquetes que les llegaban con cosas para probar, utensilios, comida,... y luego dar su opinión.
Me parecía que era una suerte que alguien de una gran marca se fijase en tu blog para dar a conocer su producto y, tengo que reconocerlo, me daba cierta envidia. Así que cuando la semana pasada me llegaron dos paquetes, casí me vuelvo loca..... ¡¡Qué ilusión!!.
Uno de esos paquetes era de Queso cocina de Président y el otro os lo desvelaré en la próxima entrada.
Hoy os voy a hablar del queso Président.

Tenía que probarlo con amigos y dar mi opinión y aproveché la ocasión para hacer un menú completo a base de queso.
Tengo que deciros que el producto nos encantó. No era raro porque en casa ya sabéis que somos adictos al queso. Nos gustó mucho su sabor y sobre todo el formato en el que viene.
Me pareció fácil de guardar en la nevera y de utilizar.
Las dos variedades son muy cremosas y con gran sabor. Sirviendo tanto para decorar en frío, gratinar o añadírselo como ingrediente a una comida.
En fin, nos encantó y creo que no será la única vez que estos botes estén en mi nevera.
Solo le encontramos una pequeña pega y es que uno de los invitados era celiáco y no conseguimos encontrar información de si era apto para él en el etiquetado.

MENU
Entrantes: Canapé de queso con anchoas.

Aplastar las rebanadas de pan de molde con el rodillo, untarlas de Queso Emmental Président, poner encima dos anchoas en salazón y enrollar. Servir con un poco de aceite de las anchoas y trocitos de tomate por encima.


Uvas rellenas de queso.

Vaciar las uvas por dentro con una puntilla. Llenarlas de Queso Emmental President y meterlas 1 o 2 minutos como mucho al gratinador.

Primero: Macarrones con bacón y crema de queso.

Buenísimos, poco tienen que explicar.
Cocer los macarrones como recomiende el fabricante. Escurrir y añadirles bacon frito cortado en trozos y crema de Queso azul Président.

Postre: Bizcocho de queso, nueces y membrillo.

Ingredientes:
120 gr. harina
1 sobre de levadura
4 huevos
75 gr. azúcar
150 gr. queso Emmental Président
50 gr. mantequilla
Dulce de membrillo troceado (poned más o menos según os guste su sabor)
2 o 3 nueces peladas y picadas

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Derretir la mantequilla en el microondas , enfriar un poco y reservar.
Batir con las varillas las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y entonces añadir el queso y la mantequilla y seguir batiendo hasta que esté todo homogéneo.
Entonces añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien. Añadir las nueces y el membrillo y mezclar.
Batir las claras a punto de nieve e ir incorporándolas a la crema anterior poco a poco sin batir.
Echar a un molde engrasado y meter al horno durante 25 minutos o hasta que lo pinches y no salga la aguja manchada.

Tengo que hacer una pequeña aclaración. Después de comprar las uvas para  rellenarlas el fin de semana, entré como siempre al blog  L'exquisit a ver que maravillas nos había preparado Sonia estos días y vi su receta de uvas con queso.
Quiero decir que aunque yo ya tenía pensada mi receta y no es igual a la suya, no quiero que nadie piense que es un plagio, así que os pongo el enlace a la suya también para que veáis con que cosas más ricas nos deleita siempre Sonia.
Nos encantaron todas las recetas y prometo seguir probando con este queso y contároslo.
Besos