15 jun. 2011

ENSALADA DE QUESO Y FRUTAS


Hoy como todos los días 15 toca La receta del 15, ya sabéis que es un reto que nos lanzan todos los meses los chicos de Els fogons de la Bordeta junto con Marina de Xocolata desfetaimes
Este mes el tema era las ensaladas y de eso en mi casa sabemos mucho. Nos gustan mucho y solemos abrir la nevera y mezclar con aliño todo lo que se va quedando por ahí... Unas veces acertamos y otras nos sale un churro malagueño que no veas, pero lo intentamos.
Esta no es una de las mejores, y por eso me tenéis que perdonar, pero llevo un fin de curso un tanto revuelto y no tengo todo el tiempo que querría ni para cocinar ni para visitar vuestras cocinas. Pero no os preocupéis porque dentro de una semana, ESTOY DE VACACIONES y no voy a salir de la cocina, es más, voy a ir de la cocina al ordenador y del ordenador a la cocina, jajaja.


Ingredientes:
Berros o canónigos (como los llaméis)
Manzana cortada en rodajas finas
Sandía
Queso (el que más os guste)
Nueces o frutos secos en general
Jamón serrano muy picadito
Aceite de oliva virgen
Sal y vinagre de manzana

Elaboración:
Poner un manojo de canónigos en el fondo de un plato, encima las rodajas de manzana y las cuñas de queso.
Por encima poner la sandía en bolas o en trozos pequeñitos y las nueces.
Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y el jamón y aliñar con ello la ensalada.


Fácil ¿no?.
No os pongo cantidades de los ingredientes, porque creo que en una ensalada lo importante es echar cada uno a su gusto los ingredientes. A mí me pueden gustar más los canónigos que el queso y le echaré más de estos, pero no a todo el mundo le gusta lo mismo, así que "hacedla vuestra" y mezclar como os guste.
Besos

41 comentarios:

  1. ana yo la veo genial wapa un besazo

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  2. niñaaaaaaaaaaaaaaa! no me digas que sólo te queda una semana para las vacaciones!! que suerte! y esta ensalada es fantástica!!!! besitos guapa

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  3. Por el Norte no somos muy ensaladeros, aquí el verano dura mes y medio, y el resto es invierno!! ;-)
    Y las ensaladas entran mejor con los calores por aquí tan escasos, pero es que son muy sanas, y la tuya de hoy espléndida!!

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  4. Una ensalada genial!!! Me encanta el queso, y es algo que nunca falta en mis ensaladas, nunca!!! Lo del tiempo tomatelo con calma, que llevamos un ritmo frenetico, y esto del blog parece que no, pero ocupa lo suyo! Un besote de las pinuinas guapa! muacckkk

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  5. Pues por no ser de las mejores... a mi me parece riquísima!! Las ensaladas con fruta siempre son un espectáculo!!!!
    Muchas gracias por participar Ana, nos hace mucha ilusión!
    Besos guapa!
    Sandra

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  6. ¡Cómo me río con tus entradas! Pues a mi no me parece nada mal esta ensalada. Con la pereza que me da a mi la fruta, eso de pelarla, me va perfecto añadirla a las ensaladas: dos en uno!
    Ale, qué suerte, vacaciones. Así que el ordenador va a sacar humo, ¿no? ja,ja,ja
    Besos.

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  7. Que buena y que fresquita para estos calores, estupenda.

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  8. Pues dejame decirte que se ve delicosa y estoy conteta por ti ya que entra s ala mejor epoca del ano... las vacaciones!! yupi!!!
    un beso
    becky

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  9. Pues a mi me parece bastante interesante con esa mezcla de sabores....hoy nosotros la comeremos de pasta... por ahora esta cocida y sola en la nevera, cuando llegue a casa !veremos que le pongo!!! (no descarto un poco de sandia o manzana si me queda....) Un besote

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  10. que ensalada mas rica ademas es tan fresquita que apetece comerla,un beso

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  11. ensalsada dulce-salada......mis favoritas, que buena se la ve!!
    bss!!

    P.s. berros y canónigos no son lo mismo.

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  12. Otra ensalada con frutas que me entusiasma,que rica combinación.

    Un saludo

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  13. Que ganas me ha entrado de tomar un poquito, que rica debe de estar.

    Saludos

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  14. Hola Ana, llevo tiempo intentando dejarte comentarios en varias de tus entradas recientes pero blogger me termina "echando" de tu blog. ¿Seremos incompatibles? Espero que esta vez pueda completar el proceso.

    Hace unas semanas descubrí tu blog y quería decirte lo mucho que me gusta. Mee ncantan tus recetas y la forma que tienes de contárnoslas.

    Me quedo por aquí por mucho tiempo.

    Salu2, Carmen

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  15. Qué cosa más rica y más fresquita!
    Pienso hacérmela!

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  16. que buena ensalada , me la apunto para esta noche, besos

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  17. que ensalada mas sana , tan fresca y tan buena , riquisimas , besitos de COCINA CON CTALINA

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  18. Què bona aquesta amanida! M'encanta la barreja de la fruita dins l'amanida, és molt refrescant.
    Ara ja et podràs dedicar a fer receptes noves!
    Petons

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  19. Me encanta el queso en las ensaladas, la verdad es que me gusta todo aquello que les suma calorías, rica combinación...

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  20. Me encanta todo lo que lleva esta ensalada asi que me apunto gustosa ;)

    Besinos guapa.

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  21. Te ha quedado espectacular!!.....es la mezcla de sabores y texturas que me encanta......que buena ensalada!!......Abrazotes, Marcela

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  22. !!Que ensalada más rica el queso con las frutas muy bueno!!.Saludos.

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  23. Me pasa como a ti, la semana que viene tengo vacaciones, y tengo unas ganas para poner en orden el blog, publicar recetas pendientes...
    Una ensalada deliciosa!
    Besos

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  24. Pero ¿por qué decís que no te salió bien? A mí me parece una ensalada sumamente deliciosa.

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  25. Ana, menos mal que no es una de tus mejores, pues menuda mezcla más exquisita, me la apunto, ahora que viene el calor no apetece otra cosa...
    A mi me pasará al contrario en cuanto le den las vacas a los peques notareis un poco mi ausencia, no podré con todo, menudos trastos tengo.
    Besitos guapa.

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  26. ¿Una semanita y de vacaciones?? Qué bien!!
    Una ensalada delciosa, queso y frutas, no hay nada mejor! Besitos

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  27. Ana
    que ensalada mas apetcible¡¡
    Que fresca y original, me encantan las ensaladas con frutas
    bss
    Patricia

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  28. Para mi con mucho queso que me encanta. La sandía le da el toque refrescante. Muy buena.
    Besos.

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  29. Hola Ana me encantan las ensaladas y la tuya me ha gustado mucho, sencilla y muy sabrosa.
    besosssss

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  30. el bazar de los sabores16 de junio de 2011, 18:01

    Ana es estupenda y me parece deliciosa, soy adicta a las ensaladas.
    Bsitos

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  31. Me gustan mucho las ensaladas con frutas, esa combinación dulce-salado, me rechifla.

    Enhorabuena por el blog, me quedo por aquí un ratito viendo tu rica cocina.

    besitos

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  32. Hola Ana, felicidades por tu premio!! Me ha encantado conocerte, pues tienes unas recetas fantásticas. Bss. Alicia.

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  33. Me encantan las ensaladas, y más a partir de ahora que se convierten en mis comidas principales. Me anoto la tuya para mi colección. besos.

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  34. Una ensalada deliciosa Ana, el contraste fresquito de las frutas con el resto de ingredientes me encanta.
    Besos

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  35. Me ha encantado el blog, me quedo por aqui con tu permiso, besines

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  36. Que rica ensalda, me encanta, un besico y feliz fin de semana.

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  37. Hola amigo!
    Ensalada de bonito, muy rico y sabroso!
    besos,
    Andrea

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  38. Te ha quedado exquisista.
    Buen finde preciosa.

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  39. Para mi el final de curso también es una locura... pero tu al menos te atreves a no faltar a los retos

    Tu ensalada se ve deliciosa

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  40. Guapi, menos mal que no es una de las mejores que si lo llega a ser no se que nos "presentas" para mí tiene una pinta sensacional

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  41. me llaman muchisimo la atencion las ensaladas,asi,diferentes

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