Experimento en la cocina

ENSALADA GRIEGA RETO FILM&FOOD


Hoy toca reto de las chicas de Film and food. Este mes tocaba una receta griega, la que quisièramos. Sólo nos ponían de condición utilizar un ingrediente secreto que teníamos que descubrir.... Los higos.
Después de muchas cábalas y muchos libros mirados en busca de la receta perfecta, tenía elegidas un par de ellas que me parecían las mejores, aunque un poco complicadas. Y entonces surgió lo de la operación de mi hermana y como no estoy en mi casa y aquí es más complicado todo, decidí hacer la menos original quizás pero que me salió estupenda y es muy fresquita ahora para el verano, que es lo que importa.
Y que además, no se me ha olvidado o me he confundido o nada de eso que me pasa con este reto todos los meses y puedo participar, que ya tenía ganas.
Ahí va mi ensalada.

Ingredientes:
Tomates cherry
Albahaca fresca
Queso feta (yo utilicé uno a las finas hierbas, fue el único que encontré)
Aceitunas negras
Higos
Aceite
Vinagre módena
Sal

Elaboración:
Lavar los tomates y la albahaca.
En un bol poner los tomates partidos por la mitad, el queso en trocitos, las hojas de albahaca, las aceitunas y los higos.
Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.

Me gustó mucho, ya sabéis que me encantan las ensaladas, sean como sean, así que esta no podía ser menos.
Mañana espero estar de vuelta en la normalidad, así que os veo mañana por vuestras cocinas.
Besos