1 jun. 2011

POLLO CON COCA-COLA Y ENSALADA DE FRESAS


En cuanto vi que Silvia de Mi dulce tentación iba a hacer un sorteo, sabía que no quería perdérmelo. Por varias razones. Como ya he comentado alguna vez, porque me encanta su trabajo. Porque me parece un referente para todos los blogs de cocina y sobre todo porque fue mi primer blog de referencia.
Me explico, cuando no tenía intención todavía de hacer un blog, casi siempre que quería hacer algo especial para comer, buscaba en internet, a ciegas, un poco de aquí, otro poco de allá.... Entonces descubrí el blog de Silvia y a partir de ese momento, iba directa a él. Luego con el tiempo, Joseba me animó a hacer uno mío.... y el resto ya os lo sabéis.
Así que no podía perderme este sorteo. Busqué mucho entre sus recetas y llegué a la conclusión de que quería hacer una de sus primeras recetas. Como eran dulces y sabéis que no se me da del todo bien la repostería. Decidí que esta, que es una de las primeras saladas, era la elegida. Y aquí estamos.




Ingredientes:
1 cebolla picada
200 ml. coca-cola
60 ml. salsa soja
35 gr. azúcar moreno
2 cdtas. mostaza
3 pechugas de pollo (ella usa los muslos, pero a nosotros nos gustan más las pechugas)
Aceite
Sal y pimienta
Tomillo (opcional)

Elaboración:
Precalentar el horno a 200º.
En una sartén con un poquito de aceite poner a pochar la cebolla, cuando esté transparente añadir la soja, el azúcar, la mostaza y la coca-cola y dejar reducir a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Salpimentar el pollo y colocarlo en una fuente. Rociarlo con un poco de aceite y el tomillo y meter al horno durante 30 minutos más o menos.
Pasado este tiempo, darle la vuelta y echar la salsa que habíamos preparado anteriormente por encima. Meter al horno, otra vez, durante 15 minutos más.




Riquísimo. Tiene un sabor agridulce que nos encantó.
Yo lo acompañé con una ensalada de fresas, queso y nueces deliciosa pero también se le puede poner patatas o cualquier otro acompañamiento.
Besos

44 comentarios:

  1. Ya lo he visto en algunos blog y me ha llamado la atención, así que sabiendo que tu también lo encuentras tan rico, habrá que probarlo. un beso.

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  2. mucha suerte en el sortwo ana un pollo estupendo besos

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  3. wow, como te cuidas, tiene que estar riquisimo

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  4. Qué pinta que tiene con esa salsa! el sabor tiene que ser muy original. Me la apunto y suerte en el concurso!

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  5. Seguro que tiene que estar buenísimo con esa salsita.... , si es de Silvia no puede fallar. !!!Suerte en el concurso!!! y felicidades por tu nuevo título de Tia abuela. Un beso

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  6. vaya salsita que te ha salido...se ve bunisimo

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  7. Tiene una pinta tan buena Ana, que igual me lanzo y cocino con Coca-cola, había visto algunas recetas y nunca me atreví.
    Un besín guapa

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  8. Tiene una pinta deliciosa, y a decir verdad, su sabor era aun mejor. Un besote

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  9. Wow Ana esta receta no me la pierdo! qué jugosito se ve..
    Besos

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  10. No lo he probado, la verdad es que se ve apetitoso.

    Saludos

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  11. Con lo adicta que soy a la Coca-cola y no me animo a cocinar con ella!
    Enhorabuena por ser tía-abuela y voy a buscar lo que es el bimi, que no lo había oído antes!
    Besos.

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  12. Tengo ganas de probar el pollo a la coca-cola... Además ahora estoy comiendo de "sobras" para vaciar el frigo, que ya me voy el 17 de junio, así que es un buen plato para aprovechar ingredientes :)

    Besitos!

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  13. ¿con coca cola? mirá que he probado a la sidra, al vino blanco, a la cerveza... pero nunca-nunca con coca cola. que cosa más rara. ¡habrá que probar entonces! jeje

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  14. Lo primero enhorabuena por ese nuevo niño que llena aún más vuestras vidas, en segundo lugar decirte que este pollo que has preparado me encanta, que sepas que te lo copiaré no tardando, ya te enseñaré el resultado, suerte guapa.
    Besitos.

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  15. Felicidades Tia Abuela!!!.....que alegria.....y aunque no soy de coca-cola....este pollo se ve buenisimo!!....suerte en el concurso!!.......Abrazotes, Marcela

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  16. que rico te ha quedado, me anoto la receta que lo quiero probar, besos

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  17. me encanta esta receta, besiños¡

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  18. ¡Qué buena receta!! A mí el pollo me encanta pero como tu amiga, prefiero los muslos. Mi hijo, la pechuga. Así que no tenemos peleas cuando cocino pollo, jeje
    Tengo que probarlo con cocacola que, aunque lo hago con lo que pillo, así no lo he cocinado. Las fotos, preciosas!!
    Besos.

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  19. Me llevo la ensalada, se ve deliciosa!
    Besitos

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  20. Hola,
    Este pollo con coca-cola ya lo he visto en varios blogs y ya va siendo hora de probarlo.. que me parece una receta muy curiosa!! Suerte en el sorteo. Besos

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  21. Que pinta tiene ese pollo, yo también prefiero la pechuga y por supuesto me quedo tu receta.
    Saludos.

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  22. Ana, una receta deliciosa! A mi tambien me encanta el blog de Silvia!
    Estoy cotilleando por aquí y me ha encantado! QUe sepas que tienes una seguidora mas!
    Gracias por visitarme!
    Besitos!

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  23. Este plato es una delicia, lo suelo hacer a menudo y a mi hijo le encanta.

    El acompañamiento que le has puesto me parece perfecto.

    Muchísima suerte en el concurso.

    Besinos.

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  24. Qué buena pinta que tiene!! La probaré porque nunca he tomado nada a la coca cola y seguro que está muy rico!! Gracias por compartirla :-)

    bessiss

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  25. Mira que es famoso el pollo con coca-cola y yo todavía no lo he preparado, la verdad es que te ha quedado con una pinta estupenda.

    Bicos

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  26. Qué brillo tiene este pollo, te ha quedado estupendo y la ensalada le da un toque refrescante.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  27. Maravilhosa e saborosa esta receita.Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.

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  28. pues no he hecho nada salado con coca-cola, y mira que me tienta! me guardo tu receta por si se me despierta otra vez las ganas de cocinar con ella! besitos guapa

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  29. Nunca lo he preparado con Coca Cola, y eso que hace años que he visto la receta por primera vez, pero nunca me acuerdo.
    Desde luego este tuyo tiene una pinta estupenda.
    Un abrazo.


    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  30. Que casualidad!!! El otro día me hablaron de este plato y me dijeron que estaba buenísimo. A mi chico le llamó tanto la antención que me dijo "tienes que prepararlo" y hoy, al venir a vistirarte ¡voila! aquí esta!!!
    Ahora si que ya no tengo excusas...

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  31. que pinta tiene nunca he guisado con coca cola y ya he visto varias recetas. La tuya espectacular. Bss

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  32. Pollo con coca cola!! mira que lo he oido veces.. pero nunca lo habia visto, ahora ya si, y creo queme voy a atrever con el!!
    Millones de gracias guapi!! ;-)
    por que menuda pintaza que tiene!!
    Un besazo!

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  33. El pollo a la coca-cola me encanta y vaya color mas rico que te ha salido , la ensalada para acompañar me ha gustado mucho
    mil besosssss

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  34. ¡No sabes lo que me he reído con tu comentario!, a qué si, cómo nos ponemos... yo a veces me pongo muy pesada: ¡no paséis, no toquéis nada...!, entre las medidas y el momento foto aquéllo es una locura... jajaja... ¡¡¡ESTA RECETA DE POLLO Y ENSALADA ME HA ENCANTADO!!!, me las llevo ahora mismo. Un besote guapa.

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  35. Por favor que ricooo, esperame para comer que voy con la cerveza, un besico.

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  36. Por favor que ricooo, esperame para comer que voy con la cerveza, un besico.

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  37. Anaaaaa!!! me encanta el pollo a la cocacola!!! y este que has hecho tú es espectacular de verdad!! madre mía con que color bonito te ha quedado esa salsinaaaaa!!! spera que voy a por pannnn aisssss ke hambreeeeee!!!!! genial de verdad amiga!!!

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  38. Qué bueno el pollo a la coca cola!! Parece mentiras que esos dos ingredientes casen tan bien eh?? Me acuerdo que la hice por primera vez con unos amigos de viaje de verano porque alguien lo había leído por ahí, y qué sorpresa!! Me ha recordado mucho a aquellos días :)
    Y la ensaladita... ñam!

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  39. Anna, a mí me gustó mucho, pero es que me gustan las cosas agridulces.
    Bea, tienes razón, con Silvia, nunca falla.
    Titoooo, pero si no quedó nada... la próxima vez te llamo pero no se para qué porqué me consta que a tí te sale delicioso.
    A todos los demás, gracias por vuestros comentarios y felicitaciones. El peque es precioso y sus papás felicides.
    Bienvenidos a los nuevos.
    Besos

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  40. Ya ves, total ná !!!
    Original, colorido y rica !!!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  41. Te quedó un pollo de lo más apetecible y la ensalada ummmmmmmmmmmmmm.
    Muchas gracias por participar y te deseo la mayor de las suertes.

    Besos.

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  42. Yo hago Pollo con cocacola pero de otra manera. El tuyo tiene un aspecto delicioso.
    Un saludo

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  43. esta receta me la enseñó mi tía años ah!! que gracia encontrármela publicada!!!
    Acabo de conocer tu cocina, y por aquí me quedo.

    Un saludo
    cosademicocina.blogspot.com

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